¿Que es el colesterol?
Es una sustancia
que se encuentra en todos los tejidos animales, de forma especial
en la bilis, en los cálculos biliares, en las grasas y,
normalmente, en la sangre. El organismo necesita colesterol, pues
a partir de él sintetiza hormonas y sales biliares que
desempeñan un papel muy importante en la absorción
de las grasas
El colesterol se divide en dos tipos: las lipoproteínas de densidad alta (HDL, o colesterol bueno) y el colesterol de baja densidad (LDL,
o colesterol malo). Al colesterol bueno (HDL) se le llama así porque se
cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El
colesterol de alta densidad lo produce de forma natural el propio
organismo y remueve el colesterol de las paredes de las arterias y lo
devuelve al hígado. Lo ideal es tener un nivel de HDL superiores a 60
mg/dL. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en
grasa, y con la práctica regular de ejercicio físico.
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